Salón Fook Bike, emplazado en esta ocasión en
Casa Suiza, en el
Hotel NH, junto al
Circulo de Bellas Artes.
Hoy he tenido el gusto de conocer a una variedad de pequeños empresarios dedicados en su gran parte al consumo en pequeñas cantidades, aunque algunos de ellos en mi entrevista si mi comentaron que venden también a empresas.
En mi recorrido me he encontrado a bodega Leonor establecida en el Valle de Salnés, el nombre de la bodega hace honor a la bisabuela de Rita Silva directora de la bodega, donde se cría y recolecta con esmero el producto que esta noche me han ofrecido, uno de los mejores Albariños gallegos a nivel mundial.
Como contrapunto he podido saborear desde Cordoba un tinto verdaderamente exquisito para los paladares mas exigentes, una copa de
Pedro Ximenez, de la mano de dos hermanos que regentan la bodega
EL MONTE, en el emplazamiento de
Moriles Cordoba
Para alternar porque el vino hace su efecto, he probado productos de la tierra alicantina, emplazados en Almoradí, productos horticolas, como la berenjena en muchas variedades, tomates , pistos y asadillo, ademas de una variedad de mermeladas.
De todos los productos expuestos hoy, para mi el producto estrella ha sido, el pisto con secreto de cerdo.
El que menos el paté de alcachofa.
Reconozco que sus productos son excelentes.
Siguiendo con las degustaciones a cata y prueba de los estómagos a prueba de bombas, una degustacion de
Las Salsas mas Picantes de Europa, he de reconocer que no he podido pasar de la tercera y eso que solo mojaba la puntita del Nachos, dentro de la variedad de las 10 salsas que nos mostraba su responsable desde
Sierra Nevada en Ogijares, Granada.
Otro producto magnifico donde los haya el el
oro amarillo, los paladares mas selectos, saben de que hablo.
El ansiado aceite de oliva virgen en varias variedades dependiendo del tipo de aceituna, para ello he hablado con su responsable de 9-Olivos organics, de la tierra por excelencia en el cultivo del olivo, Jaén.
Después de tanto picante y Oro, como refrescarse con una cerveza de la tierra madrileña
La Castiza, parece sacada de la verbena de la paloma, una rubia suave y refrescante ademas de una tostada un toque de amargor suavizado con avena, Cervezas al puro estilo castizo.
Para terminar un pequeño lujo en los paladares de los presentes, Tequila con una gran diferencia Tequila de fresas, dulce y a la vez fuerte al puro estilo mariachi.
En estas destilerias cuentan con una gran variedad de productos, brandis, tequilas, orujos, cavas, vodka, anises, rones, ginebras, etc
